Ein Flurstück ist ein begrenzter Teil der Erdoberfläche, der im Liegenschaftskataster unter einer besonderen Bezeichnung geführt wird.

Das Flurstück darf nicht aus den Flächen verschiedener Grundstücke im Rechtssinne (Grundbuchgrundstück) bestehen und nur einem Gemeindebezirk zugehören. Die katastertechnische Bezeichnung für

ein Flurstück ist die Flurstücksnummer, die innerhalb einer Flur nur einmal vergeben werden darf.

Die alte preußische Bezeichnung für ein Flurstück ist der Begriff der „Parzelle“, welcher bis in die 30ger Jahre des 20. Jahrhunderts in Teilen Deutschlands üblich war.